Aramayı Göster
Yemek Tarifleri Arama
Yemek Adı
  

Zeytinyağlı Kuru Biber Dolması Tarifi, Nasıl Yapılır?

Yöresel Türk Yemekleri  » Ankara İli Yöresel Yemekleri  » Zeytinyağlı Kuru Biber Dolması Tarifi

MALZEMELER
1 dizi kurutulmuş biber
500 gram pirinç
4 adet kuru soğan
Yarım bağ dereotu
Yarım bağ maydanoz
Nane
Karabiber
Kırmızıbiber
Limon
Zeytinyağı
Salça
Tuz

YAPILIŞI
4 orta boy kuru soğan doğranıp zeytinyağı ilave edilerek kavrulur. Üzerine salça eklenir. Yıkanan pirinç ilave edilir ve biraz kavrulur. Kavrulan pirinç ocaktan indirilir ve nane, kırmızıbiber, karabiber konularak karıştırılır. İstenilirse yarım limon konulup biraz bekletilir. Bu arada ayrı bir tencerede haşlanan biberlerin içine hazırlanan malzeme konulur.
Üzeri domatesle kapatılıp kısık ateşte pişirilir.

Zeytinyağlı Kuru Biber Dolması







E-sehir.com © 2004 - 2024, Türkiye Şehir Rehberi ve Bilgi Kaynağı