Aramayı Göster
Yemek Tarifleri Arama
Yemek Adı
  

Yufka Tatlısı Tarifi, Nasıl Yapılır?

Yöresel Türk Yemekleri  » Tokat İli Yöresel Yemekleri  » Yufka Tatlısı Tarifi

MALZEMELER:
8 adet yufka
2 bardak iri dövülmüş ceviz
250 gr tereyağı
Şerbet:
3 bardak şeker
3 bardak su
2-3 damla limon
YAPILIŞI:
Yufkalar su ile tavlanır.
Yağlanmış tepsiye bir kat yufka yumuşamadan serilir.
Dördüncü yufkaya kadar her bir yufka sırasıyla 4-5 kaşık eritilmiş tereyağı ile yağlanır.
Dördüncü yufkadan sonra ceviz dökülür.
Aynı işlem diğer 4 yufka ile de tekrarlanır.
175 derece kızgın fırında üzeri iyice kızarana kadar fırınlanır
Yufkalar sonbahar da kış hazırlığı olarak yapılır.
Sütle yoğurularak hazırlanan yufkalar sacda hafif alt üst pişirilerek kurutulup kırılmadan muhafaza edilir
Aynı yufka ile muhtelif içler hazırlanarak tuzlu börekte yapılabilir.

YUFKA TATLISI







E-sehir.com © 2004 - 2024, Türkiye Şehir Rehberi ve Bilgi Kaynağı