Yufka Böreği Tarifi, Nasıl Yapılır?

MALZEMELER
20 adet önceden pişirilip, kurutulmuş yufka
Yufka kırıntısı
Yarım çay bardağı yağ
250 gram rendelenmiş peynir
Süt ve yağ karışımı

Harcın Hazırlanışı:
Tencereye yağ, rendelenmiş peynir, yufka konulup 1-2 dakika karıştırılır.

YAPILIŞI
Kuru yufkalar tepside süt ve yağ karışımı ile ıslatılıp yağlanmış tepsiye konulur. Üzerine harç ve tekrar ıslanmış yufka konur. Bu şekilde 20 yufka kullanılarak üzerine artan karışım sürülüp fırına verilir. Kızarana kadar pişirilir.