Uçkur Kabak Yoğurtlaması Tarifi, Nasıl Yapılır?

Malzemeler: Kurutulmuş kabak,yoğurt, sarımsak, tuz, üzeri için yağ, nane, pul biber.
Yapılışı: Kurutulmuş kabaklar suda haşlanır ve süzülür. Haşlanmış kabaklar süzüldükten sonra soğuması beklenir. Üzerine sarımsaklı yoğurt hazırlanır. Yoğurdun üzerine dökmek için kızarttığımız yağın içine nane ve pul biber eklenerek servis edilir.