Tuzsuz Pağaç Tarifi, Nasıl Yapılır?

MALZEMELER:
3 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvıyağ
1 yemek kaşığı sirke
Alabildiği kadar un
1 çorba kaşığı şeker
Ceviz
ÜZERİ İÇİN:
1 Adet yumurta sarısı
Yarım çay bardağı sıvıyağ
Yarım çay bardağı yoğurt
Çörek otu veya susam
YAPILIŞI:
Geniş bir kabı içerisinde su ve tuz eritilir.
Yoğurt , sıvıyağ,şeker ve sirke eklenerek alabildiği kadar un ile katı bir hamur elde edilir.
Katmerlik hamur şeklinde açılır yağlanır ve içerisine ceviz , çökelik yada peynir konularak kare bir şekilde katlanır.
Dikdörtgen şeklinde açılarak üzerine yumurta sarısı, yağ,yoğurt ve çörek otu sürülür.
Taş fırında 15-20 dakika pişirilir.
Sıcak servis edilir.