Tas Kebabı Tarifi, Nasıl Yapılır?

Malzemeler:
- 1 kg Kuşbaşı Et
- 2 adet Orta Boy Kuru Soğan
- 1 Çay Bardağı Sıvı Yağ
- 2 adet Orta Boy Havuç
- 2-4 adet Yeşil Biber
- 2 adet Orta Boy Domates
- Tuz, Karabiber, Kimyon, Pul Biber, Kekik

Yapılışı:
Yağ ve et tencereye konulur. Et, kavurma işlemi esnasında kendi bıraktığı suyunu çekinceye kadar pişirilir. İnce doğranmış soğan, patates, havuç, biber ilave edilir ve 3-4 dakika karıştırılır. Doğranmış domates ve baharatlar ilave edildikten sonra 35-40 dakika hafif ateşte pişirilir.