Aramayı Göster
Yemek Tarifleri Arama
Yemek Adı
  

Tarhana Çorbası Tarifi, Nasıl Yapılır?

Yöresel Türk Yemekleri  » Nevşehir İli Yöresel Yemekleri  » Tarhana Çorbası Tarifi

Yarma büyük bir leğende ıslatılır. Kabarıncaya kadar beklenir. Süzülmüş yoğurtla iyice karıştırılır. Normal büyüklükte yuvarlanarak üstünden basmak suretiyle yassı bir hal aldırılır. Bu hali ile çiğ denen sergilik üstünde kurutulur. Kış kayıtı olarak saklanır.

Çorbasını yaparken, kurutulmuş tarhana bir kapta ılık su ile ıslatılır. Yumuşayınca kaşıkla özenerek çorbanın suyu dökülür ve karıştırılarak pişirilir. Bir tavada da yağı yakılır, içine yarpız konularak kavrulur, salçası ilave edilerek çorbanın üzerine dökülür

TARHANA ÇORBASI





Döviz ve Altın Fiyatları, Güncel Döviz ve Altın Piyasası



E-sehir.com © 2004 - 2024, Türkiye Şehir Rehberi ve Bilgi Kaynağı