Su Muhallebisi Tarifi, Nasıl Yapılır?

Malzemeler:
1 çay bardağı buğday nişastası
2 çorba kaşığı toz şeker (tercihen pekmez)
4 su bardağı su

Hazırlanışı:
Soğuk suya buğday nişastası karıştıra karıştıra yadirilir. 15 dakika kısık ateşte topaklanmaması için karıştırılarak pişirilir, tepsiye dökülür. Soğuduktan sonra baklava şeklinde kesilir. Ayrı bir kapta pekmez bir miktar su ile inceltilir ve muhallebinin üzerine dökülür. Soğuk olarak servis edilir. Süslemek için tarçın kullanılır.