Sargan Diblesi Tarifi, Nasıl Yapılır?

1 demet karalahana,
1 demet maydanoz,
1-2 adet soğan,
1,5 su bardağı pirinç,
1 çorba kaşığı tereyağ,
1 çay bardağı fındık yağ,
1 tatlı kaşığı karabiber, tuz.

HAZIRLANIŞI:
Karalahana seçilir, yıkanır ve ince ince doğranır. Maydanozlar ayıklanır, ince ince kıyılır. lahana ve maydanoz bir tencereye konur, üzerine pirinç, doğranmış soğan ilave edilir. Kışık ateşte pişirilir. Daha sonra temizlenip ayıklanan sargan üzerine ilave edilir. Yağ kızdırılıp üzerine dökülür, karabiber ilavesi ile sıcak servis yapılır. Afiyet Olsun..