Pumpum Çorbası Tarifi, Nasıl Yapılır?

Mısır unuyla yapılan, yapımı kolay olan, özellikle dar gelirli ailelerin sofrasında yer alan fakat günümüzde eskisi kadar yapılmayan Bartın mutfağına özgü yemeklerden biri pumpum çorbasıdır.

Malzemeler

Yarım kg un, 250 gr tereyağ, 2 domates, Tuz, Su

Üzeri İçin

Kıtır ekmek, Kaşar Peyniri

Yapılışı

Tereyağ ile un kavrulur. Üzerine rendelenen domates ve ılık su ilave edildikten sonra kaynamaya bırakılır.

Servis tabağına alındıktan sonra kıtır ekmek ve kaşar peyniri üzerine eklenerek servis yapılır.