Pancar Yemekleri Tarifi, Nasıl Yapılır?

Yöresel Türk Yemekleri » Malatya İli Yöresel Yemekleri » Pancar Yemekleri Tarifi

PANCAR KAVURMASI
Pancar yaprağı temizlenir. Eritilmiş yağ içine pancar yaprağı katılarak kavrulur. Üzerine yumurta kırılarak pişirilir. Piştikten sonra servis yapılır.

PANCAR KAYNATMASI
Ufak pancarlar suda haşlanır, kabuğu soyulur, dilimlenerek yenir. Ayrıca tarhana çorbasına katılarak da yenilir.