Mancar Dolması Tarifi, Nasıl Yapılır?

MANCAR DOLMASI
Malzemeler
Yarım kg mancar (karalahana)
İç Harcı İçin
3 su bardağı pirinç
2 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı salça
1 çay bardağı sıvıyağ
Yarım bağ maydanoz
Tuz
Karabiber
Nane
Pul biber
Yapılışı
Mancarlar (karalahana) suda haşlanır. İç malzemesi için gerekli olan bütün malzemeler karıştırılır. Mancarların içine bir miktar koyulur ve sarılır. Sarılan mancarlar tencereye dizilir. Mancarların üzerini geçmeyecek kadar su ilave edilerek pişirilir.