Kuru Tuzsuz Tarifi, Nasıl Yapılır?

MALZEMELER:
Hamuru için:
2 adet yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı karbonat
Aldığı kadar un
Üzeri için:
2 çorba kaşığı yoğurt
2 çorba kaşığı sıvıyağ
1 yumurta sarısı
YAPILIŞI:
Yumurta, sıvıyağ, süt karbonat ve aldığı kadar un ilavesi ile kulak memesinden biraz sert bir hamur yoğrulur. Hamur yarım saat dinlendirilir.
Hamurdan çorba kâsesi büyüklüğünde bezeler alınır ve yemek tabağı büyüklüğünde açılır.
Yoğurt sıvı yağ ve tuz iyice çırpılarak hamurların üzerine sürülür. Hamurun üzerine çorba kaşığı bastırılarak desenler verilir. Köy fırınlarında kızarana kadar pişirilir.
Sıcakken dilimlenip servis yapılır.