Koruklu Yumurta Tarifi, Nasıl Yapılır?

KORUKLU YUMURTA

MALZEMELER :

2 salkım koruk (olgunlaşmamış üzüm)
5 adet yumurta
Yeterince su
2 adet tandır ekmeği
Bir tutam tuz

HAZIRLANIŞI :

Üzüm korukları suda haşlanır. Kaynayan suya yumurtalar kırılır, birkaç dakika sonra yumurtalar karıştırılarak küçük parçalara ayrılır. Tandır ekmekleri servis tabağına doğranır. Pişen karışım tandır ekmeğinin üzerine dökülür. Servis yapılır.