Katıklı Çorba Soğuk Yaz Çorbası Tarifi, Nasıl Yapılır?

Akşamdan nohutlar ıslatılır, ayrıca bir tencereye yarma (dövme/aşurelik buğday) ve suyu konularak bir taşım kaynatılır ve sabahleyin ıslatılmış nohutlarla birlikte pişirilir. Soğuyan bu karışıma, biraz tuz ve su ile özelenmiş yoğurt katılır ve çorbanın yüzüne kuru veya taze nane yaprakları serpilir.

Malzemeler
1 Su Bardağı Yarma
½ Su Bardağı Nohut
3 lt Su
3 Su Bardağı Süzme Yoğurt
Veya 4 Su Bardağı Katık (Ayran)
Yeterince Tuz
1 Yemek Kaşığı Taze veya Kuru Nane