Karavu Þerbeti Kýzýlcýk Özü Tarifi, Nasýl Yapýlýr?

Malzemeler:
Yarým kg.Kýzýlcýk
2 su bardaðý toz þeker
2 litre su

Ýsteðe göre:
3 karanfil tanesi
1 adet çubuk tarçýn

Hazýrlanýþý:
Kýzýlcýk yýkanýr 2 lt. su kaynatýlýr, kaynayan suya kýzýlcýklar eklenir bir müddet daha kaynatýlýr. daha sonra kýzýlcýklar süzülüp posasý alýnýr kalan kýzýlcýk suyu kaynamaya devam eder. Þeker ilave edip koyu kývama gelinceye kadar piþirilir.

Not:Karavu uzun süre saklanacaksa koyu kývamda yapýlýr. Tüketileceði zaman þekerli su ile kývamý açýlýr ve içilir.