MENUKağıt Kebabı Tarifi, Nasıl Yapılır?
Yöresel Türk Yemekleri
» Malatya İli Yöresel Yemekleri
» Kağıt Kebabı Tarifi
Yöre mutfağının baş yemeklerinden biri kağıt kebabıdır. Taraklık ve etevi denilen yağlı kuzu etinin özel bir kağıt içinde buğulanarak fırında pişirilmesiyle yapılır. Pişirilmesi yaklaşık 16 saat süren bu yemek sadece belirli lokantalarda yapılmaktadır.
