Kabalak Yoğurtlaması Tarifi, Nasıl Yapılır?

1 bağ kabalak,
1/2 kg. yoğurt,
1 çorba kaşığı tereyağ,
1 adet sarımsak,
tuz,

HAZIRLANIŞI:
Kabalakların gövdelerindeki ince zar soyularak yıkanır ve haşlanır. Haşlanmış kabalak küçük küçük doğranır. Sarımsaklı yoğurt hazırlanır. Doğranan kabalakların üzerine eklenir. Arzu edilirse tereyağ eritilip sos olarak üzerinde gezdirilebilir. Afiyet Olsun...