Halüve Tarifi, Nasıl Yapılır?

Malzemeler (4 Kişilik)
Hamuru için;
1kg. buğday unu
Yeteri kadar tuz
1 Paket kabartma tozu
Yeteri kadar ılık su

İç Malzemeler;
500gr. Çerkes peyniri
1/2 demet maydanoz

Hazırlanışı;
1-Un, su, tuz ve kabartma tozunu karıştırılarak hamur yoğrulur.

2-Hamur iki büyük parçaya bölünür. Bu parçalarda 12 küçük parçaya bölünür.

3-Her parça 25-30cm. çapında açılır ve iki kenarına peynir konarak kapatılır.

4-Tavaya bir miktar sıvı yağ konur ve yağ kızdırılır. Hamurlar kızgın yağın içine atılır ve pişinceye kadar kızartılır. Bir süre bekletildikten sonra servis edilir.