Aramayı Göster
Yemek Tarifleri Arama
Yemek Adı
  

Gendüme Çorbası Tarifi, Nasıl Yapılır?

Yöresel Türk Yemekleri  » Tokat İli Yöresel Yemekleri  » Gendüme Çorbası Tarifi

MALZEMELER

1 su bardağı gendüme (aşurelik buğday)
1 adet kuru soğan
1 parça kemikli kuzu eti
10 su bardağı su
2 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı salça
2 çorba kaşığı tereyağı
Pul biber, tuz

YAPILIŞI

Soğanlar küp şeklinde doğranır ve tereyağında pembeleştirilir.
Salça ilave edilir.
Yıkanmış gendüme, parça et, su, tuz ve baharat eklenerek gendümeler iyice açılana
kadar pişirilir.
Un bir kenarda su ile iyice ezildikten sonra pişmiş olan çorbaya katılır.
5-10 dakika daha kaynatıldıktan sonra sıcak servis yapılır.






Döviz ve Altın Fiyatları, Güncel Döviz ve Altın Piyasası



E-sehir.com © 2004 - 2021, Türkiye Şehir Rehberi ve Bilgi Kaynağı