Galdirik Diblesi Tarifi, Nasıl Yapılır?

1 demet galdirik,
1 su bardağı pirinç,
2 adet soğan,
tuz, pulbiber, tereyağ,

HAZIRLANIŞI:
Galdirikler bol suda yıkandıktan sonra doğranır. kaynayan suyun içine atılarak haşlanır. Haşlandıktan sonra süzülerek bir tencereye alınır. Galdiriklerin üzerine pirinç ve kıyılmış soğan ilave edilir. Orta hararetli ateşte 8-10 dakika pişirilir ve tuzu eklenir. Ayrı bir kapta eritilen tereyağ üzerine dökülür. Kısık ateşte 2-3 dk. demlendirilerek üzerine pul biber serpilip, sıcak olarak servis yapılır. Afiyet Olsun..