Etli Senget Senirkent Sac Böreği Tarifi, Nasıl Yapılır?

Malzemeler:
- 1 kg Un
- 1 Çorba Kaşığı Tuz
- Bir Miktar Su
- Yarım kg Kıyma
- 3 Baş Kuru Soğan
- 1 Çay Bardağı Sıvı Yağ
- Karabiber
- Tuz

Yapılışı:
Un ile su hamur haline getirilir. Soğan ince ince kıyılır, tuz ile ovulur ve süzgeçten geçirilir, kıyma ile karıştırılır, karabiber, tuz ve sıvı yağ ilave edilir. Hamur ceviz büyüklüğünde parçalara ayrılır. Ayrılan hamurlar tek tek oklava yardımı ile ince bir şekilde açılır, hazırlanan kıymalı iç hamurun yarısına tahta kaşık yardımı ile sürülür ve iç ilave edilmeyen kısım içli kısmın üzerine kapatılır. Sacda veya teflon tavada pişirilir sıcak sıcak servis yapılır.