Erikli Çorba Tarifi, Nasıl Yapılır?

MALZEMELER

2 kase aşlık (çekilmiş)
1 kase erik (kurutulmuş veya çağla)
1 tutam nane
1 çorba kaşığı tereyağı
Tuz.

YAPILIŞI

Tencereye su ile birlikte ayıklanmış aşlık konulur ve kaynatılır.
Aşlığın pişmesine yakın erikler eklenir.
Eriklerle birlikte bir süre daha pişirilir.
Piştikten sonra üzerine naneli yağlı sos yapılır.
Sıcak olarak servis yapılır.