Eli Böğründe Tarifi, Nasıl Yapılır?

1 yemek kaşığı kuru maya
1 su bardağı dövülmüş ceviz
1 su bardağı sıvıyağ
Su, tuz, yumurta sarısı

Kete hamuru gibi hazırlanır. Hamurunu bir
ucu kendi ekseninde diğer ucu ters yönde kıvrılarak
yan yana getirilir. Üzeri elle bastırılarak
1 cm. kalınlığında inceltilir. Üzerine yumurta
sarısı sürülür. Odun ateşinde kızarana kadar
pişirilir. Tereyağ sürülerek servis yapılır.
Birer kişilik porsiyonlar halinde olduğu için
barama yemeklerinde, sünnet hamamlarında
ikram edilir.
Servisi kolaydır.