Düğürcük İnce Bulgur Çorbası Tarifi, Nasıl Yapılır?

Çorba için düğürcük de denilen ince bulgur, su, salça yada domates, soğan, tuz ve tereyağına ihtiyaç vardır. Önce su salça yada domates birlikte ocağa konularak kaynatılır. Su kaynamaya başlayınca içine tuz ve düğürcük eklenir. Yaklaşık 10 dakika kaynadıktan sonra ocaktan alınır. Bu arada çorba için doğranmış soğanlar, başka bir tava yada tencerede tereyağıyla kızarana kadar kavrulur.Kavrulan soğanlar, çorbaya ilave edilir ve servise hazır hale gelir.