Düğün Çorbası Tarifi, Nasıl Yapılır?

MALZEMELER
2 kg yoğurt
2 adet yumurta
½ kg yarma
2 çorba kaşığı un
1 su bardağı nohut (Akşamdan ıslatılmış)
Tuz
SOSU iÇiN:
Tereyağı
Nane
Kırmızı toz biber
YAPILIŞI
Bir tencere içine yoğurt, yumurta ve un konularak iyice karıştırılır. İçine yarma, nohut, tuz ilave edilerek tekrar karıştırılıp ocağa alınır. Ocakta bir tahta kaşık ile kaynayıncaya kadar sürekli karıştırılır. Kaynamaya başlayınca kısık ateşe alınır. Yarma ve nohut iyice pişene kadar işlem devam eder. Başka bir yerde ise yağda pul biber hafif pembeleştirilip üzerine dökülerek servis yapılır.