Aramayı Göster
Yemek Tarifleri Arama
Yemek Adı
  

Domatesli Tarhana Çorbası Tarifi, Nasıl Yapılır?

Yöresel Türk Yemekleri  » Çanakkale İli Yöresel Yemekleri  » Domatesli Tarhana Çorbası Tarifi

MALZEMELER: ½ su bardağı zeytinyağı

1 orta boy domates veya 1 yemek kaşığı domates salçası

1 litre su

2 yemek kaşığı tarhana

1 tatlı kaşığı tuz



HAZIRLANIŞI:

Domates rendelenip, zeytinyağı içinde kavruluncaya kadar kısık ateşte pişirilir. (Domatesin bulunmadığı mevsimlerde domates salçası da aynı şekilde kullanılır.) Tencereye salçanın veya domatesin tamamı ile zeytinyağının tamamı konulur ve kavruluncaya kadar karıştırılır. Kavrulan malzemenin üzerine 1 litre soğuk su ilave edilir. Suyun konulmasının akabinde tarhananın tamamı bu eriyiğin içine karıştırılır. Tarhana suyun içinde erinceye kadar karıştırma işine devam edilir. Bu arada kaynamakta olan çorba koyulaşır. Bu esnada tuz da ilave edilir.





Döviz ve Altın Fiyatları, Güncel Döviz ve Altın Piyasası



E-sehir.com © 2004 - 2024, Türkiye Şehir Rehberi ve Bilgi Kaynağı