Aramayı Göster
Yemek Tarifleri Arama
Yemek Adı
  

Dirmil Kebabı Şiş Sırık Kebabı Tarifi, Nasıl Yapılır?

Yöresel Türk Yemekleri  » Burdur İli Yöresel Yemekleri  » Dirmil Kebabı Şiş Sırık Kebabı Tarifi

Altı aylık kuzu veya oğlak etinin odun kömürü közünde en az üç saatlik çevrilmesiyle pişirilir.
Kesilen oğlağın iç organları çıkarılır ve hayvan bütün olarak şişe geçirilir. Ayakları ve boyun kısmı pişerken sarkmasın diye şişe telle bağlanır. Şişte çevrilerek pişirilebileceği gibi fırında da pişirilebilir.
Altınyaylaya (Dirmil) gezmeye, pikniğe gelenler, bu yemek için oğlak veya kuzu satın alırlar. Burada hem piknik yaparlar hem de yer içerler. Bir kayanın dibine duvar örülerek pişirme yeri hazırlanır.

Dirmil Kebabı (Şiş Sırık Kebabı)







E-sehir.com © 2004 - 2024, Türkiye Şehir Rehberi ve Bilgi Kaynağı