Çirişli Bulgur Pilavı Tarifi, Nasıl Yapılır?

Yöresel Türk Yemekleri » Van İli Yöresel Yemekleri » Çirişli Bulgur Pilavı Tarifi

Malzemesi:
Çiriş
Soğan, salça, yağ, tuz, biber
Pilavlık bulgur

Yapılışı:
Soğan, salça ve doğranmış çiriş yağda kavrulur. Tuz ve biber ekilir. Üzerine bulgur dökülür, bulgura uygun ölçüde su eklenip pişmeye bırakılır.