Ciğer Kebabı Tarifi, Nasıl Yapılır?

Malzemeler:
500 gr kuzu ciğeri
100 gr kuyruk
Tuz,pul biber, kişniş ,kekik

Yapılışı:
-Ciğer kuyruk küp şeklinde doğranır
-Ciğer şişine 2 ciğer 1 kuyruk olacak şekilde dizilir.
-Ateşe konur, biraz pişince tuz, pul biber ve baharatlar serpilir.
-Sıkça çevrilerek pişirilir.