Aramayı Göster
Yemek Tarifleri Arama
Yemek Adı
  

Cevizli Pekmez Sucuğu Tarifi, Nasıl Yapılır?

Yöresel Türk Yemekleri  » Ankara İli Yöresel Yemekleri  » Cevizli Pekmez Sucuğu Tarifi

MALZEMELER
1 ölçek un
5 ölçek pekmez
Alabildiği kadar ceviz

YAPILIŞI
Un ve pekmez koyulaşana kadar pişirilir. Bir gün önceden ıslatılıp ipe dizilen cevizler asılarak bir iki saat sonra sıcak fırına konur. Küf yapmaması için iyice kurutulur. İpe dizilen cevizler koyulaşan hamurun içine batırılıp oklana asılır. Akanların toplanıp yenilebilmesi için altına temiz bez serilir. Biraz kuruduktan sonra hamurun içerisine tekrar batırılıp çıkarılır. Bu işlem 2 veya 3 kere tekrarlanır. Ürün oklanlara asılarak üstleri beyazlaşıncaya kadar kurutulur.

Cevizli Pekmez Sucuğu





Döviz ve Altın Fiyatları, Güncel Döviz ve Altın Piyasası



E-sehir.com © 2004 - 2022, Türkiye Şehir Rehberi ve Bilgi Kaynağı