Aramayı Göster
Yemek Tarifleri Arama
Yemek Adı
  

Bazlama Tarifi, Nasıl Yapılır?

Yöresel Türk Yemekleri  » Kırıkkale İli Yöresel Yemekleri  » Bazlama Tarifi

Malzemeler:Maya (Daha önce yoğrulmuş hamur yada yaş maya) un, su, tuz
Yapılışı: Un, su ve tuz hamur gibi yoğrulurken içine maya katılır. Yoğurma işlemi tamamlandıktan sonra hamurun üzerine bir bez ile sarılarak iki saat mayanın gelmesi beklenir. Mayası gelen hamur avuç içi büyüklüğünde bezelere bölünür. Oklava yardımı ile hamur bir parmak kalınlığında saçılır. Sacın üzerinde pişirilir. Kimi zaman tereyağı ile yağlanarak saklanır. Kimi zaman ise sade saklanır. Genelde sabah kahvaltıları için yağda ısıtılarak yenir.

Bazlama







E-sehir.com © 2004 - 2024, Türkiye Şehir Rehberi ve Bilgi Kaynağı