Balık Köftesi Tarifi, Nasıl Yapılır?

Malzemeler:
- 1 kg.lık Sudak Balığı (Uzun Levrek) veya Kadife Balığı Kıyması
- 50 gr İrmik
- 20 gr Tuz
- 10 gr Ayçiçek Yağı
- 5 gr Kimyon
- 5 gr Karabiber
- 5 gr Nane
- 1 Baş Kuru Soğan
- 1 Yumurta

Yapılışı:
Sudak balığı fileto artıkları kıyma haline getirilir. Tuz, baharat, irmik, kimyon vb. malzemeler ilave edilerek yoğrulur. Köfte şekli verilerek kızartılır.