Amasya Puaçası Tarifi, Nasıl Yapılır?

1 kg. un
Tuz
150 gr. döğülmüş ceviz
50 gr. döğülmüş beyaz haşhaş
150 gr. tereyağ
Su

Bir kapta soğuk suyla kulak memesi kıvamında
mayasız hamur hazırlanır, dinlendirilir. İnce
olarak açılır. Malzemeler elle sürülerek kapatılır.
Üzerine yumurta sürülerek tepsilere dizilip
fırına verilir. Yapılması hayli kolay olan bu hamur
işi her mevsimde zevkle yenebilir.