Aramayı Göster
Yemek Tarifleri Arama
Yemek Adı
  

Amasya Patlıcan Silkme Tarifi, Nasıl Yapılır?

Yöresel Türk Yemekleri  » Amasya İli Yöresel Yemekleri  » Amasya Patlıcan Silkme Tarifi

1 kg. patlıcan
1 çay bardağı sıvı yağ
1 baş soğan
1 çay bardağı bulgur
Tuz
Yeteri kadar su

Patlıcanlar dalgır (alacalı) soyulur. Halka şeklinde
kesilip kızartılır soğanlar yağda kavrulur
patlıcanlar tencerenin tabanına döşenir üzerine
soğanlar ve bulgur ilave edilir pişmeye bırakılır
kaşık kullanmadan hoplatılarak karıştırılır
hafi f ateşte kısa tiritli olarak pişirilir servis
yapılır.

AMASYA PATLICAN SİLKME







E-sehir.com © 2004 - 2024, Türkiye Şehir Rehberi ve Bilgi Kaynağı