Tokat'ın yemek kültürü de oldukça zengin ve iştah açıcıdır. Tokat Kebabı, Etli Dolma, Bakla Dolması, Keşkek, Gendüme Çorbası, Bacaklı Çorba, Cevizli Çörek, Bezli Sucuk, Bat gibi yemeklerin yanında Tokat şarabı da sofralara ayrı bir renk katmaktadır. Özellikle dünyada sadece Tokat'ta üretilen Mahlep şarabının içimi ayrı bir zevktir.

Tokat Yöresinden Geleneksel Yemek Tarifleri

	Üçgen Mantı Tarifi
	Gıcır Tavuk Kavurması Tarifi
	Mayalı Pişi Tarifi
	Nivik Yılan Yastığı Tarifi
	Haşhaşlı Ve Cevizli Parmak Tarifi