Tokat'ın yemek kültürü de oldukça zengin ve iştah açıcıdır. Tokat Kebabı, Etli Dolma, Bakla Dolması, Keşkek, Gendüme Çorbası, Bacaklı Çorba, Cevizli Çörek, Bezli Sucuk, Bat gibi yemeklerin yanında Tokat şarabı da sofralara ayrı bir renk katmaktadır. Özellikle dünyada sadece Tokat'ta üretilen Mahlep şarabının içimi ayrı bir zevktir.

Tokat Yöresinden Geleneksel Yemek Tarifleri

	Kızık Gömbesi Tarifi
	Erikli Yavan Dolma Tarifi
	Aluç Turşusu Kışlık Hazırlık Tarifi
	Sütlü Tarhana Kışlık Hazırlık Tarifi
	Dolma İçi Tarifi