Siirt'e özgü yemekler arasında, Büryan (Perive) et yemeği ve fes şeklinde tencerelerde pişirilen perde pilav vardır.

Siirt Yöresinden Geleneksel Yemek Tarifleri

	Perde Pilav Tarifi
	Sarmısaklı Yoğurtlu Köfte Kıftel Leben Tarifi
	Narsuyu Tarifi
	Ismeyket Tarifi
	Ayranlı Yarma Şişe Şırtel Tarifi