Siirt'e özgü yemekler arasında, Büryan (Perive) et yemeği ve fes şeklinde tencerelerde pişirilen perde pilav vardır.

Siirt Yöresinden Geleneksel Yemek Tarifleri

	Perde Pilav Tarifi
	Su Böreği Tarifi
	Peynirli Çörek Salhiye Tarifi
	Ayranlı Yarma Şişe Şırtel Tarifi
	İmanbayıldı Ebu Ğannuç Tarifi