Siirt'e özgü yemekler arasında, Büryan (Perive) et yemeği ve fes şeklinde tencerelerde pişirilen perde pilav vardır.

Siirt Yöresinden Geleneksel Yemek Tarifleri

	Ciğerli Et Yahnisi Kasabıt Hanva Tarifi
	Yoğurtlu Çorba Lebeniye Tarifi
	Sarmısaklı Köfte Kıtel Fum Tarifi
	Su Böreği Tarifi
	Perde Pilav Tarifi