Siirt'e özgü yemekler arasında, Büryan (Perive) et yemeği ve fes şeklinde tencerelerde pişirilen perde pilav vardır.

Siirt Yöresinden Geleneksel Yemek Tarifleri

	Yoğurtlu Çorba Lebeniye Tarifi
	Sarmısaklı Yoğurtlu Köfte Kıftel Leben Tarifi
	Ayranlı Yarma Şişe Şırtel Tarifi
	Fıstık Tarifi
	Narsuyu Tarifi