Siirt'e özgü yemekler arasında, Büryan (Perive) et yemeği ve fes şeklinde tencerelerde pişirilen perde pilav vardır.

Siirt Yöresinden Geleneksel Yemek Tarifleri

	Sarmısaklı Yoğurtlu Köfte Kıftel Leben Tarifi
	Ayranlı Yarma Şişe Şırtel Tarifi
	Büryan Perive Tarifi
	Zivzik Narı Tarifi
	Narsuyu Tarifi