Siirt'e özgü yemekler arasında, Büryan (Perive) et yemeği ve fes şeklinde tencerelerde pişirilen perde pilav vardır.

Siirt Yöresinden Geleneksel Yemek Tarifleri

	Ayranlı Yarma Şişe Şırtel Tarifi
	Narsuyu Tarifi
	Sarmısaklı Köfte Kıtel Fum Tarifi
	Ismeyket Tarifi
	Su Böreği Tarifi