Siirt'e özgü yemekler arasında, Büryan (Perive) et yemeği ve fes şeklinde tencerelerde pişirilen perde pilav vardır.

Siirt Yöresinden Geleneksel Yemek Tarifleri

	Narsuyu Tarifi
	Perde Pilav Tarifi
	Siirt Köftesi Kıtel Tarifi
	Büryan Perive Tarifi
	Ciğerli Et Yahnisi Kasabıt Hanva Tarifi