Siirt'e özgü yemekler arasında, Büryan (Perive) et yemeği ve fes şeklinde tencerelerde pişirilen perde pilav vardır.

Siirt Yöresinden Geleneksel Yemek Tarifleri

	Su Böreği Tarifi
	Yoğurtlu Çorba Lebeniye Tarifi
	Perde Pilav Tarifi
	Zivzik Narı Tarifi
	Fıstık Tarifi