Bol yağlı et yemekleri, hamur işleri, yöreye özgün çorbalar, tiftik kıçıl denilen ve çamurdan yapılmış ocaklarda pişirilen tandır ekmeği ve taş ekmeği Hevranın tadına doyum olmaz.

Batman Yöresinden Geleneksel Yemek Tarifleri

	Batman İşkembe Dolması Ur U Rovi Tarifi
	Batman Türlü Tırşık Tarifi
	Batman Kaburga Dolması Tarifi
	Batman Kuru Dolma Tarifi
	Batman İçli Köfte Kütülk Tarifi