Tokat'ın yemek kültürü de oldukça zengin ve iştah açıcıdır. Tokat Kebabı, Etli Dolma, Bakla Dolması, Keşkek, Gendüme Çorbası, Bacaklı Çorba, Cevizli Çörek, Bezli Sucuk, Bat gibi yemeklerin yanında Tokat şarabı da sofralara ayrı bir renk katmaktadır. Özellikle dünyada sadece Tokat'ta üretilen Mahlep şarabının içimi ayrı bir zevktir.

Tokat Yöresinden Geleneksel Yemek Tarifleri

	Kuru Tuzsuz Tarifi
	Tombul Çorba Tarifi
	Ekşili Nivik Yemeği Tarifi
	Çalma Pekmezli Köy Pilici Tarifi
	Aluç Turşusu Kışlık Hazırlık Tarifi