İl Bilgileri




Kırıkkale Yeme İçme Rehberi

Kırıkkale mutfağı Anadolu yemeklerinin sergilendiği bir mutfaktır.Kente yerleşenler geldikleri bölgelerin yemeklerini buraya taşımışlardır.Bu yüzden Kırıkkale mutfağı çok zengindir.Anadolu yemeklerinde tarım ürünleri , sebze ve hayvan ürünleri ile   ilgili yemekler başı çeker. Yemekleri içerisinde sebze yemeklerinin her çeşidine rastlanır. Külleme kızartma haşlama ve kavurma yöredeki yaygın et yemekleridir. Kırsal yörelerde ekmek olarak yufka yapılır. Bunun yanı sıra bazlama, gözleme, alazlama, kömbe ve katmer gibi ekmek türleri de yaygındır.

Yöreye özgü yemek çeşitleri arasında un tarhanası, yoğurtlu tarhana, sızgıt, ekmek aşı (guymak) madımak, pelte, etli bulgur pilavı ve mantı yer alır.

Kırıkkale Yöresinden Geleneksel Yemek Tarifleri

BazlamaBazlama Tarifi
HasideHaside Tarifi
GöllemeGölleme Tarifi
ErişteErişte Tarifi
Keskin TavaKeskin Tava Tarifi





E-sehir.com © 2004 - 2015, 11 Yıldır Sizinle