Yöre üzümünden yapılan şaraplar, pekmez, Avanos'un çömlek kebabı, Acıgöl'ün kabak tatlısı,Ortahisar'ın mağaralarında depolanan limon ve greyfrutlar, Ortahisar nefis kayısıları mutlaka tadılmalıdır.

Nevşehir Yöresinden Geleneksel Yemek Tarifleri

	Ayva Dolması Tarifi
	Aside Tarifi
	Gendirme Yemeği Tarifi
	Nohutlu Yahni Tarifi
	Zerde Pilavı Tarifi