Yöre üzümünden yapılan şaraplar, pekmez, Avanos'un çömlek kebabı, Acıgöl'ün kabak tatlısı,Ortahisar'ın mağaralarında depolanan limon ve greyfrutlar, Ortahisar nefis kayısıları mutlaka tadılmalıdır.

Nevşehir Yöresinden Geleneksel Yemek Tarifleri

	Etli Mantı Tarifi
	Ayva Dolması Tarifi
	Tarhana Çorbası Tarifi
	Gendirme Yemeği Tarifi
	Kayısı Yahnisi Tarifi