Yöre üzümünden yapılan şaraplar, pekmez, Avanos'un çömlek kebabı, Acıgöl'ün kabak tatlısı,Ortahisar'ın mağaralarında depolanan limon ve greyfrutlar, Ortahisar nefis kayısıları mutlaka tadılmalıdır.

Nevşehir Yöresinden Geleneksel Yemek Tarifleri

	Tarhana Çorbası Tarifi
	Ayva Dolması Tarifi
	Testi Kebabı Tarifi
	Gendirme Yemeği Tarifi
	Nohutlu Yahni Tarifi