Yöre üzümünden yapılan şaraplar, pekmez, Avanos'un çömlek kebabı, Acıgöl'ün kabak tatlısı,Ortahisar'ın mağaralarında depolanan limon ve greyfrutlar, Ortahisar nefis kayısıları mutlaka tadılmalıdır.

Nevşehir Yöresinden Geleneksel Yemek Tarifleri

	Tandır Fasulyesi Tarifi
	Zerde Tarifi
	Nohutlu Yahni Tarifi
	Zerde Pilavı Tarifi
	Etli Mantı Tarifi