İl Bilgileri




Malatya Yeme İçme Rehberi

Lezzetli bir mutfağa sahip olan Malatya mutfağında etin ve bulgurun önemli bir yeri vardır.Çoğunlukla bulgur ve diğer malzemelerin karışımıyla yapılan 70 tür 'köfte' bulunmaktadır. Bulgur, fasulye yaprağı, kiraz, ayva, üzüm ve dut yaprağı ile yapılan  sarmalarda da kullanılır. Ayrıca kebaplardan, tatlılara kadar birçok yerde kullanılan kayısı ve ürünlerinin, damak lezzetinde önemli bir yeri vardır. Yerel mutfağın gözde yemeklerinden kağıt kebabı ve içli köftenin ise tadına doyum olmaz. Tanımlamanın yetersiz kalacağına  inandığımız birbirinden lezzetli ve çeşitli kayısı tatlılarını ise Malatya'yı ziyaretinizde mutlaka tatmalısınız.

Malatya Yöresinden Geleneksel Yemek Tarifleri

Ayranlı Kiraz Yaprağı SarmasıAyranlı Kiraz Yaprağı Sarması Tarifi
KömbeKömbe Tarifi
KavurmalarKavurmalar Tarifi
Dut PekmeziDut Pekmezi Tarifi
Çelem YahnisiÇelem Yahnisi Tarifi



E-sehir.com © 2004 - 2024, Türkiye Şehir Rehberi ve Bilgi Kaynağı