Aramayı Göster
Yemek Tarifleri Arama
Yemek Adı
  

Top Köfteli PezikPazı Yoğurtlaması Tarifi, Nasıl Yapılır?

Yöresel Türk Yemekleri  » Ordu İli Yöresel Yemekleri  » Top Köfteli PezikPazı Yoğurtlaması Tarifi

Malzemeler :1 bağ pezik, sarımsak, 1 su bardağı süzme yoğurt, tuz, 500 gram kıyma, 1 su bardağı ince bulgur, toz pul biber, 1 tatlı kaşığı salça, 1 yemek kaşığı tereyağ, veya zeytinyağ, pul biber.
Yapılışı : Pezikleri temizleyip, doğrayıp haşlıyoruz. Haşladığımız pezikleri süzüp soğumaya bırakıyoruz. Diğer taraftan kıyma, bulgur, tuz ve salçayı yoğuruyoruz. (küçük) Fındık büyüklüğünde toplar yapıp haşlıyoruz. Haşladığımız top köfteleri diğer tarafta tavada 1 veya 2 su bardağı alıp sosla pişiriyoruz. Pişen sosun içine köfteleri atıp sosluyoruz. Pezikleri yoğurt veya süzme ile karıştırıyoruz. Üstüne köfteli sosu koyuyoruz.

Top Köfteli Pezik(Pazı) Yoğurtlaması






E-sehir.com © 2004 - 2024, Türkiye Şehir Rehberi ve Bilgi Kaynağı