MENUÞiveydiz Tarifi, Þiveydiz Hazýrlamak Ýçin Malzemeler Nelerdir
Þiveydiz Hazýrlanýþý
Malzemeler:1 kg kuzu eti (kuþbaþý)
2 adet yumurta
1/2 kg nohut
taze soðan
1.5 kg yoðurt
taze sarmýsak
tuz, nane
Yapýlýþý:
Kemiksiz, kuþbaþý doðranmýþ etle, 1/2 kg nohudu piþirin. Diðer bir kapta üç soðana bir sarmýsak düþecek þekilde, beþ-altý cm aralýklarla az suda haþlayýn. Her ikisin de piþirdikten sonra karþtýrýn ve birkaç taþým kaynatýn. Bir tas yoðurdun içine yurmuta kýrýp, tencereye ilave edin. Tuz ve nane koyup servis yapýn.