Aramayı Göster
Yemek Tarifleri Arama
Yemek Adı
  

Kuzu Saç Kavurma Kızılcahamam Usulü Tarifi, Nasıl Yapılır?

Yöresel Türk Yemekleri  » Ankara İli Yöresel Yemekleri  » Kuzu Saç Kavurma Kızılcahamam Usulü Tarifi

MALZEMELER
1 kg kuzu eti
4 adet sivri biber
3 orta boy domates
2 orta boy kuru soğan
3 diş sarımsak
1 fincan sıvı yağ
Kekik
Tuz
YAPILIŞI
Küçük kuşbaşı şeklinde et doğranıp saç üzerinde sıvı yağda kavrulur. Kuru soğan, sarımsak, biber ince ince doğranarak ete ilave edilip kavrulmaya devam edilir. Sonrasında domatesin kabukları soyulup ince ince doğranıp, tuz ve kekikle birlikte ilave edilir. Et piştikten sonra ateşten alınır. Yöresel bazlama, bal, tereyağ eşliğinde iç pilavı ile birlikte servise sunulur.

Kuzu Saç Kavurma (Kızılcahamam Usulü)






E-sehir.com © 2004 - 2024, Türkiye Şehir Rehberi ve Bilgi Kaynağı