Aramayı Göster
Yemek Tarifleri Arama
Yemek Adı
  

Koçhisar Usulü Bulgur Pilavı Tarifi, Nasıl Yapılır?

Yöresel Türk Yemekleri  » Ankara İli Yöresel Yemekleri  » Koçhisar Usulü Bulgur Pilavı Tarifi

MALZEMELER
2,5 su bardağı bulgur
5 su bardağı haşlanmış tavuk suyu
4 adet domates
4 adet yeşil biber
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
2 yemek kaşığı tereyağı
Tuz

YAPILIŞI
Tereyağı eritilir, domates ve yeşil biber doğranarak tere yağında kavrulur. Üzerine bulgur eklenerek kavurma işlemine devam edilir. Et suyu ilave edilip kısık ateşte bulgurun üzerindeki su çekinceye kadar pişirilir. Pişirme işlemi bittikten
sonra ocaktan indirilir ve 10 dakika demlenmeye bırakılır.
Servis Şekli: Yemek kabı içerisinde veya yufka ekmeği üzerine dökülerek servis yapılır.

Koçhisar Usulü Bulgur Pilavı






E-sehir.com © 2004 - 2024, Türkiye Şehir Rehberi ve Bilgi Kaynağı