Ekşili Pirpirim Çorbası Tarifi, Nasıl Yapılır?

Malzemeler(4 kişilik)
Pirpirim(semizotu) ½ Kg.
Nohut 1 Çay bardağı
Bütün mercimek 1 Çay bardağı
Bulgur 1 Çay bardağı
Soğan(iri boy) 1 Baş
Biber salçası 1 Yemek kaşığı
Kırmızı pul biber 1 Tatlı kaşığı
Tuz Yeteri kadar
Su 4 Su bardağı
Hazırlanışı:

Önceden ıslatılmış nohut ve mercimeğe suyu ilave edilerek pişirilir. Pişen nohut ve mercimeğe bulgur, tuz ve pirpirim ilave edilir. Başka bir tavada yağda pembeleşmiş soğana salça ve kırmızı pul biber eklenir kavrularak soslaşması beklenir. Elde edilen sos yemeğe dökülerek yemek tamamlanmış olur.