MENUBýldýrcýn Þiþ Tarifi, Býldýrcýn Þiþ Hazýrlamak Ýçin Malzemeler Nelerdir
Býldýrcýn Þiþ Hazýrlanýþý
Malzemeler:5 adet býldýrcýn
asma yapraðý
Tuz, karabiber
5 Kiþilik
Yapýlýþý:
Býldýrcýnlarýn tüylerini temizleyin. Býldýrcýnlarý ýslak bir bezle iyice sildikten sonra bol suda yýkayýn. Gerisinden, karýn boþluðuna kadar býçakla kesin ve içini temizleyin. Ýyice yýkadýktan sonra, tuzlayýn. Býldýrcýnlarý enine ikiye kesip, asma yapraðýna sarýn ve kapatýp, baðlayýn. Hazýrladýðýnýz býldýrcanlarý þiþe geçirip ýzgarada piþirin ve sýcak olarak servis yapýn.