Hindistancevizi:
Hindistancevizi
Srilanka, Malezya ve Afrika ülkelerinde yetiþtirilir. Baharat olarak kullanýlan, bilinen Hindistancevizi meyvesinden farklýdýr. Küçük hindistancevizi olarak anýlýr fakat tamâmen farklý olan bir bitkidir. Tropik bölgelerde (Moluk Adalarý) yetiþir. Yaz ve kýþ yeþil olur. 10 m yüksekliðindedir. Avrupalýlar buna muskatcevizi de derler. Çünkü Avrupa’ya eskiden Arabistan limanlarýndan Muskat’tan gönderilirdi. Tohumlarý týpta kullanýlýr. Meyveleri kapsül biçimdedir. Her kapsül irice bir tohum ihtivâ eder. Tohumun içinde “arillus” denilen aðsý bir örtü vardýr. Tohumlarý ve etli olan aril denilen kýsmý kullanýlýr. Tohumlarý miristisin, uçucu yað, niþasta ihtivâ eder. Aromatik kokusundan dolayý bâzý ilaçlarýn bileþimine girer. Sindirim kolaylaþtýrýcý ve gaz söktürücü etkisi vardýr. Bu sebeple bilhassa küçük çocuklara verilir. Etli kýsmý da aromatik kokuludur. Yüksek dozlarý zehirlidir. Türkiye'de yýlda 1500 ton civarýnda tüketilir. Tatlý ve pastacýlarda yoðun olarak kullanýlýr.
Kullanýldýðý yerler:
Ýdrar söktürür. Böbreklerdeki kum ve taþlarýn düþürülmesine yardýmcý olur. Mide aðrýlarýný giderir.
Bu haber 10346 defa okunmutur.
ayrca: Bu kategorideki dier haberler iin tklaynz...
|
