» Rüya Yorumları	» Cinsel Bilgiler	» Güzel Sözler	» İş Arama	» Yeşil Kart(ABD)
» Astroloji	» Kan Duyuru	» Kitaplık	» Mp3	» Sohbet
» Finans-Piyasa	» Sinema	» 2.El Otomobil	» Sağlık	» Top List
» Eğitim Rehberi	» Şans Oyunları	» Emlak Rehberi	» Teknoloji	» Aşk İtiraf
» Cep-Melodi,Sms	» Üniversiteler	» Seri İlanlar	» Spor	» Deprem
» Fıkralar	» Oyunlar	» Dost Siteler	» Güzel Kızlar	» Komikler

ÖSS Sınav Sonuçları | Amerika ( ABD ) Yeşil Kart başvurusu için tıklayınız...

Mayokini Nedir?

Lütfen yemek ismine göre baş harfi seçiniz :

Yemek Tarifleri Ana Sayfa | A B C Ç D E F G H I İ J K L M N O Ö P R S Ş T U Ü V Y Z | Faydalı Bitkiler, Doğal İlaçlar Rehberi

Lazanya bolonyez

Malzemeler:
8 kişi için:
Lazanya için:
300 gr un
3 adet yumurta
1 tatlı kaşığı rafine yağı
1/ 4 limon suyu
1 tatlı kaşığı tuz
Bolonyez Sos için:
250 gr sığır kıyması
2 çorba kaşığı rendelenmiş soğan
1 çorba kaşığı margarin
2 çorba kaşığı rendelenmiş kereviz
2 çorba kaşığı rendelenmiş havuç
1 diş ince kıyılmış sarımsak
az tuz
az karabiber
5 su bardağı su
2 çorba kaşığı salça
Beşamel Sos için:
2 ½ su bardağı kaynar süt
1 kahve fincanı un
1 çorba kaşığı margarin
az tuz

Yapılışı:
Lazanya için gerekli tüm malzemeyi yoğurup özlü bir hamur haline getirin. Dört eşit parçaya bölün ve yuvarlayın. Üzerine ıslatılıp sıkılmış bir bez kapatıp yaklaşık 20 dakika dinlendirin. Sonra teker teker önce merdane sonra oklava yardımıyla un serperek bıçak sırtı kalınlığından ince normal yufka gibi açın. 15 cm lik muntazam olmayan parçalara bölün. Bol kaynar suda hamurları teker teker atıp 8-10 tanesini bir defada 1 dakika haşlayıp kevgirle soğuk suya çıkarın. Sonra elinizle susuz olarak bir kaba yan yana çıkarın. Yaklaşık 25-30 cm çapında bir tepsinin içini yağlayın ve bir sıra hamuru döşeyin. 3 çorba kaşığı eritilmiş tereyağı serpin. Bu şekilde hamurları tepsinin içine yayarak döşeyip tereyağını serpin. Yalnız her üç kata beşamel ve bolonyez sostan bir miktar yayın.En üstte kalan beşamel ve bolonyez sosu yayıp üzerine peyniri serpin. Orta ateşli fırında yarım saat üzeri kızarıncaya kadar pişirip fırından alın. 5-6 cm büyüklüğünde dilim dilim kesip servis edin.
Bolonyez sos: Tencereye yağı koyup hızlı ateşte kızdırın. Su ve salça hariç tüm malzemeyi ekleyin ve kıyma bırakacağı suyu çeken kadar kavurun. Salçayı ilave edin. 3-4 dakika kavurun. Suyu da ekleyerek yaklaşık 90 dakika pişirin. Ateşten aldığınız zaman kıymanın üzerinde yaklaşık 1,5 parmak eninde su bulunmasına dikkat edin. Pişerken gerekirse kaynar su ekleyebilirsiniz.
Beşamel sos : Yağı küçük bir tencerede eritin. Unu ekleyin ve ağır ateşte karıştırarak kavurun, üç dakika sonra ateşten alın. Beş dakika dinlendirin ve sonra çırparak kaynar sütü ekleyin. Orta ateşte karıştırarak bir kere kaynatın ve sonra ağır ateşte zaman zaman karıştırarak 10 dakika pişirip süzün.

Son Eklenen Yazılar

» Türk Usulü Diyet
» Hollywood Diyeti
» Zayıflama ilaçları
» Zayıf kalmanın sırları
» İştah Kesmenin Yolları
» Zone Diyeti
» Yonca Diyeti
» Yaza Hazırlık Diyeti
» Weight Watchers (Amerikan) Diyeti
» Üzüm Diyeti

Tüm Makaleler & Yazılar

En Çok Okunan Yazılar

» 264363 hit - Kızlık Zarı
» 250223 hit - Yılbaşı mesajları Yeni yıl mesajları yeniyıl sms mesaj ve sözleri
» 217394 hit - Aşk Sözleri Sevgi Sözleri Smsleri
» 131455 hit - Anneler Günü Şiirleri, Anne Şiirleri, ünlü anne dizeleri
» 126788 hit - Mastürbasyon
» 110597 hit - Komik smsler
» 90917 hit - Erkeklerde Erken Boşalma
» 88506 hit - HAYAT - Güzel Sözler
» 77291 hit - Vajinal Akıntılar
» 76039 hit - Güzel Sözler

Tüm Makaleler & Yazılar